NUTRITION : Les performances athlétiques améliorées par les régimes végan peuvent-elles s’appliquer au joueur de poker ?
Alors que les protéines animales tendent à disparaitre de nos assiettes au profit des régimes vegan, la nutrition à base de légumes et plantes se développe dans les gymnases et sur les terrains de sport. Le mythe consistant à véhiculer l’idée que l’on peut à peine survivre sous l'ère du végétalien avec un régime fait de baies, d’herbes fines et autres brindilles, semble officiellement aboli. Et si manger végan décuplait aussi les performances du joueur de poker ? Zoom sur les avantages d'un régime exclusivement végétal quand on joue au poker.
On le sait, dans les salles de poker, la figure emblématique du véganisme, est sans nul doute Daniel Negreanu. Accumulant victoires et performances, « Kid Poker » a d’abord été végétarien avant de devenir végan en 2006. A sa suite, de nombreux joueurs se sont intéressé à leur assiette, éliminant petit à petit de leur alimentation toute trace animale pour constater de meilleurs résultats sur les tables vertes.
Quels sont les avantages d’un régime végétalien ?
1. Augmentation de l'énergie : L’assiette verte serait davantage encline à fournir motivation et endurance mais aiderait surtout à passer outre les faiblesses et le travail difficile.
2. Augmentation du flux sanguin : Elle fournit aussi aux muscles plus d'oxygène, transporte plus de nutriments mais renforce aussi les performances cognitives, les capacités d’apprentissage et de concentration, la prise de décision et la capacité à résoudre les conflits. Sans compter les capacités de mémorisation, d’attention et l’amélioration du sommeil également favorisées.
3. Réduction du temps de récupération : L’alimentation végétale augmente l'efficacité musculaire et aide ainsi à accélérer les temps de récupération, utile pour enchainer les tournois.
C’est sur cette base qu’a été réalisé le documentaire pro-vegan The Game Changers, par Louie Psihoyos, produit par James Cameron et co-produit par de nombreux athlètes de haut niveau comme Arnold Schwarzenegger, Lewis Hamilton, Jackie Chan, Chris Paul et Novak Djokovic, qui font eux-mêmes une apparition dans le film. Est ainsi mise en lumière une douzaine de personnalités du monde sportif, qui ont toutes adopté pour un régime végétalien, dans le but de briser le mythe qui associe viande et force physique.
James Wilks, champion de MMA en tentant de se remettre d’une blessure au genou tombe même sur une étude concernant les gladiateurs Romains et découvre qu’ils étaient végétariens. Lui qui faisait des recherches sur le rôle de la nutrition dans la récupération des facultés corporelles se demande alors comment des combattants peuvent être si forts en ne mangeant que des végétaux.
S'en suit le témoignage de bodybuilders et athlètes de haut niveau s'évertuant à construire et maintenir une force à la fois musculaire et physique sur une base exclusivement végétale est non seulement possible, mais devient une norme dans un large éventail de sports. Le parcours d’athlètes de haut niveau ayant fait le choix de se passer de viande y est retracé pour être mis en relation avec leurs nouvelles performances.
Dès lors, la question se pose aussi dans le milieu du poker où de nombreuses aptitudes physiques et cérébrales sont requises. Si vous êtes joueur de poker sans être déjà convaincu par le régime sans viande, lisez plutôt :
Animaux vs plantes
La prépondérance des preuves scientifiques suggère qu'un régime à base d'animaux impacte directement le flux sanguin, le stress, les niveaux hormonaux. Sont également affectés la performance athlétique, la fonction sexuelle ou encore les fonctions cognitives et plus globalement la forme physique en général.
Aliments entiers vs aliments transformés
Un autre principe nutritionnel rapporte que les aliments entiers ont tendance à être plus sains que les aliments transformés.
La transformation d'un aliment, ce n’est généralement pas simplement le couper ou le cuire dans nos sociétés modernes ; cela signifie souvent retirer une partie ou une grande partie de sa teneur en éléments nutritifs. Fibres, folate, potassium, fer et vitamine C, sont souvent extraits au profit du sucre quand conservateurs et colorants artificiels ne sont pas eux aussi inclus aux préparations vendues en supermarchés.
Une lecture alimentaire qui rencontre parfois des difficultés
Aujourd’hui, il apparaît que la plupart des gens comprennent le sucre, les sodas, le pain blanc ou les pâtisseries comme nuisibles à la santé et à la forme physique, mais peu entendent qu'un régime basé sur des aliments d'origine animale est plus préoccupant encore. Moins encore comprennent que le choix d'un régime alimentaire centré sur une grande variété de plantes est l'outil le plus puissant pour constituer un régime optimal visant santé mais surtout endurance et performances.
Comme cela a été démontré dans The Game Changers, un nombre croissant d'athlètes tirent parti des connaissances actuelles en la matière et battent des records dans leur discipline. Cela pourrait bien aussi être valable au poker.
Légumes et plantes, le carburant optimal
Il faut savoir que les glucides, provenant presque exclusivement des plantes, fournissent à notre cerveau son carburant principal - le glucose - qui nous aide à rester vif et concentré pendant les périodes d’efforts.
Les régimes constitués de viande et autres produits d'origine animale, fournissent des graisses alimentaires au détriment des glucides et contrairement aux glucides, les graisses ne peuvent pas produire l'énergie nécessaire pour répondre aux exigences d'un effort physique ou cérébral intense, de sorte que les régimes qui sacrifient les glucides altèrent généralement les performances de haut niveau. En outre, il a été démontré que les régimes faibles en glucides, y compris le régime cétogène (céto), causent tellement de fatigue qu'ils affectent notre motivation même à commencer une séance d'entraînement… sans parler de la terminer. Imaginez seulement que cela est valable aussi pour un joueur de poker…
Augmentation du débit sanguin
Le flux sanguin est une autre pierre angulaire pour atteindre des performances de haut niveau. Le sang transporte oxygène et nutriments vitaux nécessaires au bon fonctionnement de notre cerveau tout en aidant à éliminer les déchets.
Dans The Game Changers, l'expérience menée sur trois joueurs de la NFL, montre qu’un seul repas contenant des protéines animales épaissit le sang et ralentit à la fois flux d'oxygène et nutriments que le sang transporte vers les zones qui en ont le plus besoin, y compris les muscles que nous utilisons pendant l’effort. Les personnes qui évitent la viande ressentent l'effet inverse, car les repas à base de plantes permettent au sang de rester fluide et de s'écouler rapidement.
En conclusion, préférer une alimentation à base de plantes et légumes pour viser la victoire
Que vous soyez un athlète ou joueur de poker cherchant à atteindre un niveau meilleur, il apparait par les expériences et observations décrites que les régimes alimentaires sans protéines animales peuvent offrir des avantages certains.
Il ne vous en coutera rien d’essayer mais vous pourriez perdre beaucoup de jetons si vous n’essayez pas… Avec un tel régime, les données du jeu pourraient bien changer...
